Ingrediënten voor 4 personen

• 400 gram mager gehakt
• grote zak gemengde groenten (zie foto)
• huttenkase en ricottakaas
• gepelde tomatensaus
• 100 gr champignons
• italiaanse kruiden en evt knoflook
• Zout en peper naar smaak
• volkoren lasagnebladen

Bereiding

rul het gehakt en voeg de grote zak groenten en de champignons toe.  spray de ovenschotel in met Pam bakspray; en leg daar een bodem lasagnebladen op. schep er dan een laagje van de groenten en gehakt op; hierop dan weer een laagje lasagnebladen. voeg er tussendoor wat gezeefde tomatensaus op zodat de bladen vooral in de hoekjes zacht wordt. Dit herhaal je als je groenten en vlees nog niet op zijn. als laatste top je het af met de huttenkase en een beetje ricottakaas en wat basilicumkruiden. Dit in de voorverwarmde oven van 200 graden zo’n 20-25 minuten en …smakelijk eten!!

Tip

Serveer met wat rucola bovenop.

Voedingswaarden

Calorieën 584

Koolhydraten 66 gr

Eiwitten 40 gr

Vetten 17 gr

Vezels 7 gr

Liefs Stance

Instagram @svl89