Courgettesoep

Courgettesoep

Simpel en lekker!! Ingrediënten voor 1 persoon 1 gesnipperde ui 2 courgettes, in stukjes 50 gram Zilvervliesrijst 3 kruidbouillontabletten 1/2 halve eetlepel citroenrasp 15 gram versel kervel 30 gram verse peterselie Pam spray Zout en peper naar smaak Bereiding...
turkse pizza

turkse pizza

Dit gerecht vergt ( in de ogen van een leek:  ik) wat voorbereidingswerk, maar is makkelijk eerder op een dag voor te bereiden. Bevat lekker veel groenten en te toppen met rauwkost!! Heerlijk! Ingrediënten voor 4 personen 8 meergranen wraps 2 groene paprika’s 2...
Pasta met garnalen en citroenroomsaus

Pasta met garnalen en citroenroomsaus

Frisse pasta, met garnalen en veel groenten Ingrediënten voor 4 personen   2 uien 4 knoflooktenen 500 gram broccoli 2 rode paprika’s halve rode peper 1-2 citroenen 200 gram fussilli pasta volkoren Zout en peper naar smaak 125 ml creme fraiche light...
courgette lasagne

courgette lasagne

lasagne met zalm (of kip) en courgette Ingrediënten voor 4 personen 


Ingredienten: 2 courgettes 8 volkoren lasagnebladen 300 gram roomkaas light bv Philadelphia naturel 1 teentje knoflook 2 eetlepels oregano 4 eetlepels olijfolie of frylight bakspray 200 gram...
courgettechips

courgettechips

Lekker en toch gezond!  Wil je toch eens een avondje chips eten, probeer dit dan! Ingrediënten voor 1 persoon 1 courgette Keukenpapier zout oregano olijfolie paprikapoeder Bereiding Snijd de courgette met een kaasschaaf in dunne plakjes. Leg deze dan  minimaal 2 uur (...
Geroosterde asperges met kip

Geroosterde asperges met kip

Groene Asperges uit de oven  Ingredienten voor 2 personen 400 gram groene asperges 1 sjalot 1 eetlepel balsamicoazijn 2 eetlepels verse bieslook 200 gram gerookte kipfilet 4 zongedroogde tomaten sla naar keuze pem spray en bakpapier Zout en peper naar smaak Bereiding...